Somos estratégicos para llevar los mejores productos pelágicos del Océano Pacífico (Zona FAO #87) con certificación BPM a inocuidad garantizada.
MANTFRESH es una empresa especializada en la captura, procesamiento y comercialización de pescados y mariscos del Océano Pacífico. Desde 2012 trabajamos con pescadores artesanales y flotas certificadas para llevar el mejor recurso marino a restaurantes, supermercados y mercados internacionales.
Nuestra planta en el Puerto Pesquero de Manta, Manabí, opera con tecnología de última generación: cámaras frigoríficas a -18 °C, líneas de empaque al vacío MAP y skin pack, y laboratorio de control de calidad propio. El resultado es un producto trazable y seguro, sin conservantes ni aditivos.
Cada especie es seleccionada, procesada y empacada bajo los mismos estándares de calidad e inocuidad.
White Tuna
Lomo congelado sin piel conservado a temperatura < -18 °C. Textura firme, sabor característico de la especie.
Presentaciones disponibles
Lomo congelado sin piel conservado a temperatura < -18 °C. Textura firme, sabor característico de la especie.
Lomo congelado sin piel de alta mar. Carne blanca de sabor suave y contenido calórico reducido.
Lomo congelado sin piel de gran formato. Carne traslúcida y marfil con sabor delicado, ideal para grill.
Lomo premium de corvina congelado sin piel. Mayor contenido proteico, textura excepcional para cocción al vapor o en salsas.
Lomo congelado sin piel de corvina estándar. Alto contenido proteico, bajo en grasa, versátil para cualquier preparación.
Controlamos cada eslabón desde la captura hasta la entrega. El resultado: producto fresco, trazable y con vida útil extendida sin comprometer el sabor natural.
Ver certificacionesFlota propia en zonas de pesca certificadas. Selectividad de artes para reducir captura incidental.
El producto ingresa a cámaras a 0–2 °C en menos de 2 horas postcaptura. Temperatura monitorizada en tiempo real.
Tecnología MAP, skin pack y vacío convencional según especie. Prolonga vida útil sin aditivos ni conservantes.
Flota refrigerada propia con trazabilidad GPS. Entrega a supermercados, restaurantes y puntos de exportación.
Auditados por organismos independientes. Cada certificación es un compromiso renovado con la seguridad del consumidor.
Operamos con tres métodos complementarios: atmósfera modificada (MAP) para peces blancos, skin pack para filetes premium y vacío convencional para mariscos. Sin conservantes. Sin aditivos. Vida útil garantizada de 12 meses.
Cada lote que comercializamos tiene un historial completo y verificable: desde la embarcación que lo capturó, pasando por la planta de procesamiento, hasta la cadena de distribución final. La inocuidad no se declara — se demuestra.
Ejemplo ilustrativo · Los datos reales se consultan con el código del empaque
Atendemos pedidos para distribuidores, retail, canal HORECA y exportación. Le respondemos en menos de 24 horas.
Canales que atendemos
